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Die Essigbaumfrucht hat einen säuerlich - fruchtigen Geschmack, ist sehr erfrischend aber weniger intenstiv als Zitrone und Limette. Als Alternative zu Essig und Zitronensaft ist die Essigbaumfrucht bestens geeignet. Besonders in der orientalisch-persischen Küche findet die Frucht ihre Verwendung. Für Fleischgerichte aber auch zum Marinieren von Fisch oder Grillfleisch wird die Essigbaumfrucht sehr gerne verwendet.
- Aussehen: dunkel rot
- Größe: ca 1-2 mm
- Geschmack: säuerlich-fruchtig, erinnert leicht an Zitrone und Limette
- Verwendung: für Fleisch, Suppen, Gemüse, Salate, Eintöpfe aber auch zum Marinieren
- Lagerung: trocken bei 0-28°C, lichtgeschützt
- Inhalt: 500g
Zutaten:
Essigbaumfrucht, Salz, Baumwollsaatöl
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