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Kurkuma ist ein traditionelles Gewürz aus Indien und China mit einem erdig-nussigen Aroma, welches pur oder in Würzmischungen verwendet wird. Die Kurkuma Wurzel wird roh oder getrocknet zu feinem Pulver gemahlen. Kurkuma verleiht Currymischungen ihren charakteristischen gelben Farbton.
- Aussehen: leuchtend gelb
- Größe: sehr fein gemahlen
- Geschmack: nussig-erdig, leicht botter, ingwerähnlich
- Verwendung: Reis, Gemüs oder in Currymischungen
- Lagerung: trocken bei 0-28°C, lichtgeschützt
- Inhalt: 500g
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