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Basilikum ist in der südosteuropäischen, besonders der italienischen Küche eines der meist verwendeten Gewürze. Basilikum ist meist immer Bestandteil des Pestos. Weiter findet Basilikum auch in der Volksmedizin, vor allem im mediterranen Raum, Anwendung.
- Aussehen: grün/braun
- Größe: ca 2-3 mm
- Geschmack: leicht süß-würzig mit einer geringen Pfeffernote
- Verwendung: Rohkostspeisen, Salate, Suppen, Saußen, Gemüße, Fleisch- und Fischgerichte
- Lagerung: trocken bei 0-28°C, lichtgeschützt
- Inhalt: 170g
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